💪 단백질 간식, 표시만 보고 고르면 안 되는 이유
2026-09-09 갱신 · 본문 수치는 2026-09-09 기준 마이뉴트리 DB 집계
단백질을 앞세운 제품이 늘면서 포장 앞면의 '단백질 20g' 같은 표기를 자주 보게 됩니다. 그런데 이 숫자만으로는 제품끼리 비교가 되지 않습니다. 기준량이 제각각이고, 단백질이 늘어난 만큼 다른 성분도 함께 늘어난 경우가 많기 때문입니다.
먼저 100g당으로 환산합니다
단백질 1일 기준치는 55g입니다. 제품 A가 '1회 제공량 30g당 단백질 9g', 제품 B가 '1회 제공량 60g당 단백질 15g'이라면, 앞면 숫자는 B가 크지만 100g당으로는 A가 30g, B가 25g으로 A가 더 진합니다.
| 분류 | 평균 | 중앙값 | 상위 10% |
|---|---|---|---|
| 식육가공품 및 포장육 | 15.0 | 14.0 | 23.0 |
| 유가공품류 | 11.5 | 6.7 | 25.0 |
| 면류 | 7.3 | 7.1 | 13.0 |
| 코코아가공품류 또는 초콜릿류 | 7.1 | 6.5 | 10.0 |
| 과자류·빵류 또는 떡류 | 6.3 | 6.0 | 10.0 |
| 즉석식품류 | 6.1 | 5.4 | 10.1 |
| 빙과류 | 2.2 | 2.0 | 4.0 |
과자류에서 100g당 단백질 10g은 상위 10%에 해당합니다. '고단백 과자'를 찾는다면 이 선이 현실적인 기준입니다.
단백질과 함께 늘어나는 것들
단백질 함량을 높인 가공식품은 대개 다음 중 하나에 해당합니다. 유청단백·대두단백을 넣어 단백질만 올린 경우, 견과류나 육류 비중을 높여 지방도 함께 오른 경우, 그리고 맛을 맞추려 당류를 더한 경우입니다. 단백질 수치만 보고 고르면 포화지방이나 당류가 같은 분류의 상위권인 제품을 집게 될 수 있습니다.
- 단백질 100g당 값을 먼저 확인합니다.
- 같은 화면에서 포화지방과 당류가 그 분류의 중앙값 아래인지 봅니다.
- '단백질 보충'이 목적이라면 총 내용량 기준 단백질 총량도 함께 계산합니다.
마이뉴트리에서는 영양소 기준 검색으로 단백질이 많은 제품을 카테고리별로 정렬해 볼 수 있고, 상세 페이지의 해석 문단이 '같은 분류 상위 몇 %'인지 알려줍니다.
이 글의 통계는 식품의약품안전처 전국통합식품영양성분정보(가공식품) 공공데이터를 마이뉴트리가 직접 집계한 값입니다. 제조사 신고 기준이라 실제 제품 표기와 다를 수 있으며, 건강 관련 판단은 참고용으로만 활용하고 질환 관리가 목적이라면 전문가와 상담하세요.